Cuando asistimos a una cena formal, muchas veces nos sentimos tensos y nervios ya que pocas veces, estamos acostumbrados a aplicar las reglas de etiqueta que alguna vez aprendimos. En realidad estas reglas son pocas y no son muy difíciles de aprender, a continuación repasaremos cómo emplear correctamente los cubiertos de tal forma que nos sintamos más seguros la próxima vez que estemos en una cena de gala.
Para aprender cómo usar los cubiertos de forma adecuada, no hay nada mejor que comenzar aprendiendo cómo es que estos se deben colocar sobre la mesa. Los cuchillos deben colocarse siempre al lado izquierdo del plato, mientras que las cucharas y tenedores deben ir en el lado derecho. La idea de disponer los cubiertos en este patrón, es que se emplee primero, cada cubierto del lado de afuera.
Así tenemos que, si vemos dos tenedores en la mesa, primero debemos emplear el que se encuentre más alejado del plato. Cada cubierto tiene su razón de ser y está allí para ser empleado según lo que se servirá. Por ejemplo, si en primer lugar se nos sirve alguna ensalada, el tenedor empleado para este tipo de plato será colocado en la parte más externa. Igualmente, si tenemos dos cucharas en la mesa, primero debemos emplear la que se encuentra más afuera.
Cuando nos sirven una sopa, encontraremos la cuchara en la parte más alejada del plato. Por otro lado, los cuchillos para cortar carne suelen encontrarse más próximos al plato y los cuchillos para la mantequilla están en el mismo plato del pan.
Para tomar la sopa, debes sumergir la cuchara de sopa en el plato. Si nos guiamos por el esquema del reloj, la cuchara se sumerge donde iría las seis de la tarde o las 12. Recuerda no tomar la sopa haciendo sorbos sonoros y siempre se debe tomar la sopa sorbiendo por un costado de la cuchara.
Cuando emplees el tenedor, asegúrate de colocar en este la menor cantidad posible de comida. No hay nada peor que llenar a tope el tenedor. Esto se aplica igual para las ensaladas como para las carnes.
Cuando cortes la carne, debes hacerlo lentamente y no como si estuvieras apuñalando a alguien. Jamás debes colocar el cuchillo entre tu dedo índice y el pulgar. Debes sostener el cuchillo para carne empleando la mano derecha y apoyando tu índice por sobre la parte superior, teniendo el mango sobre la palma de tu mano. El tenedor lo debes sostener con la mano izquierda, para esto colocarás el índice en la parte posterior del tenedor y luego llevas esté cubierto hacia la carne que pretendes cortar.
El cuchillo debe deslizarlo hacia atrás, si con este movimiento no logras cortar la carne, puedes repetir este movimiento las veces que sea necesario. Trata de cortar cada vez, un solo pedazo de carne. Luego de cortar la carne, deberás regresar el cuchillo al plato y comer la porción cortada. Trata de que los trozos de carne cortados no sean demasiado grandes, pues no hay nada más grotesco que ver a una persona tratando de engullir un trozo de carne gigantesco, por no mencionar el peligro que esto implica.
Presta atención cómo están dispuestos los cubiertos en la mesa. En especial presta atención a los tenedores, si el tenedor más pequeño está en la parte externa, sabrás que se servirá en primer lugar la ensalada. Si el tenedor pequeño, está justo al lado del plato, seguramente se empleará para el postre. En todo caso la regla que debes seguir, es sencillamente usar los cubiertos desde la parte externa hacia adentro.
Para aprender cómo usar los cubiertos de forma adecuada, no hay nada mejor que comenzar aprendiendo cómo es que estos se deben colocar sobre la mesa. Los cuchillos deben colocarse siempre al lado izquierdo del plato, mientras que las cucharas y tenedores deben ir en el lado derecho. La idea de disponer los cubiertos en este patrón, es que se emplee primero, cada cubierto del lado de afuera.
Así tenemos que, si vemos dos tenedores en la mesa, primero debemos emplear el que se encuentre más alejado del plato. Cada cubierto tiene su razón de ser y está allí para ser empleado según lo que se servirá. Por ejemplo, si en primer lugar se nos sirve alguna ensalada, el tenedor empleado para este tipo de plato será colocado en la parte más externa. Igualmente, si tenemos dos cucharas en la mesa, primero debemos emplear la que se encuentra más afuera.
Cuando nos sirven una sopa, encontraremos la cuchara en la parte más alejada del plato. Por otro lado, los cuchillos para cortar carne suelen encontrarse más próximos al plato y los cuchillos para la mantequilla están en el mismo plato del pan.
Para tomar la sopa, debes sumergir la cuchara de sopa en el plato. Si nos guiamos por el esquema del reloj, la cuchara se sumerge donde iría las seis de la tarde o las 12. Recuerda no tomar la sopa haciendo sorbos sonoros y siempre se debe tomar la sopa sorbiendo por un costado de la cuchara.
Cuando emplees el tenedor, asegúrate de colocar en este la menor cantidad posible de comida. No hay nada peor que llenar a tope el tenedor. Esto se aplica igual para las ensaladas como para las carnes.
Cuando cortes la carne, debes hacerlo lentamente y no como si estuvieras apuñalando a alguien. Jamás debes colocar el cuchillo entre tu dedo índice y el pulgar. Debes sostener el cuchillo para carne empleando la mano derecha y apoyando tu índice por sobre la parte superior, teniendo el mango sobre la palma de tu mano. El tenedor lo debes sostener con la mano izquierda, para esto colocarás el índice en la parte posterior del tenedor y luego llevas esté cubierto hacia la carne que pretendes cortar.
El cuchillo debe deslizarlo hacia atrás, si con este movimiento no logras cortar la carne, puedes repetir este movimiento las veces que sea necesario. Trata de cortar cada vez, un solo pedazo de carne. Luego de cortar la carne, deberás regresar el cuchillo al plato y comer la porción cortada. Trata de que los trozos de carne cortados no sean demasiado grandes, pues no hay nada más grotesco que ver a una persona tratando de engullir un trozo de carne gigantesco, por no mencionar el peligro que esto implica.
Presta atención cómo están dispuestos los cubiertos en la mesa. En especial presta atención a los tenedores, si el tenedor más pequeño está en la parte externa, sabrás que se servirá en primer lugar la ensalada. Si el tenedor pequeño, está justo al lado del plato, seguramente se empleará para el postre. En todo caso la regla que debes seguir, es sencillamente usar los cubiertos desde la parte externa hacia adentro.